Uri Sapori Condivisi - Roddino, Provincia di Cuneo

Cristina B.

L'eccellenza assoluta!
Cibo, servizio e location!
Personale gentile e preparatissimo! Materie prime d'eccellenza cucinate in modo sapiente per valorizzarne ogni sapore , il tutto in una location elegante ma intima e familiare!
Complimenti al giovane staff !
Qualunque sia il menù che sceglierete, il prezzo li vale tutti!!!

Sergio S.

Riuscito connubio tra Piemonte e Corea, presenta tre interessanti percorsi di alta cucina che consentono di dare uno sguardo a cosa può accedere quando si uniscono culture diverse.
Già dall’amuse-bouche si capisce l’attenzione per la delicatezza degli accostamenti, gli antipasti (sia il sandwich che il “condimento” del salmerino che soprattutto il friggitello con una salsa superlativa) potrebbero da soli bastare a giustificare il pranzo, ma la portata principale (nel nostro caso i ravioli al blu di mucca con cacomela essiccato e crema di cachi, e la coda di vitello con la salsa Hoisin) conduce ad un livello superiore, ed una degna chiusura con dolci raffinati e, ancora una volta, sorprendenti.
Menzione speciale per il pane e la schiacciata di accompagnamento e per il kimchi che consente di “ripulire” la lingua tra una portata e l’altra.
Ricco assortimento di vini, tisane, amari, whiskey.

Grande professionalità, cortesia e simpatia del personale in sala.

Una delle migliori esperienze culinarie mai provata in (purtroppo) tanti anni.

Vincenzo R.

Ambiente elegante e raffinato ma molto informale!
Piatti fuori dal pensiero tradizionale ma ottimo connubio Piemonte “Asia”. Ricarico dei prezzi in carta vini molto corretto. Staff gentile e preparato. Da tornare. Grazie

Lorenzo F.

Location bellissima con scorci panoramici unici da vivere soprattutto al tramonto. Il personale è molto gentile, preparato su pietanze e vini, accorto nel servizio. Il connubio tra la cucina orientale dello chef Kim e della cucina delle Langhe è un mix devastante dai sapori unici e senza tempo. Consiglio vivamente l’esperienza “Nuovi sapori”, un viaggio attraverso diverse culture e spazi immensi. Da sperimentare assolutamente il piatto “Dedicato a Federica”, a dir poco sconvolgente nell’esplosione di sapori che dona al palato; l’ho trovato commovente. Il prezzo è giusto per quello che viene servito e come viene fatto. Avendo menù variabili che cambiano in base alla stagionalità dei prodotti e alla disponibilità del loro orto, sono certo che ci tornerò.

Silvia W.

Esperienza diversa nelle Langhe.
Uri mixa cucina del territorio a quella coreana, e il match è incredibile.
Carta dei vini davvero interessante.
I ragazzi in sala bravissimi, cordiali e sorridenti.
Grazie di cuore per averci accolti, a presto! 🙏🏼

Marianna M.

Appena entrati nel locale siamo stati accolti da gentilezza e cortesia con tanto di richiesta da parte del maître se stavamo bene e se il viaggio fosse stato lungo o difficile per arrivare fin lì.
Appena abbiamo scelto il tavolo ci siamo resi conto che il locale aveva tutte luci soffuse, molto romantiche a parere mio riposanti per gli occhi, ho apprezzato molto..
Nonostante sia un ristorante formale è stata apprezzata l'informalita in certe occasioni e la loro disponibilità in ogni momento.
Premetto che siamo persone di buona forchetta e che mangiamo ogni cosa che ci viene data, ma quello che abbiamo assaggiato e degustato ci ha lasciati molto entusiasti e contenti, il cibo e i sapori erano equilibrati dagli antipasti fino ad arrivare al dolce e i nostri palati hanno gradito queste sensazioni delicate ma allo stesso tempo accattivanti.
Abbiamo compreso quello che volevano trasmettere da due culture diverse, ma anche simili che si sposano allo stesso tempo.
Siamo usciti sazi e appagati da questa esperienza stupenda, ringrazio tutti e lo chef per questa possibilità di scoprire qualcosa di unico e nuovo
L'elevato prezzo è adeguato alla qualità del servizio e del cibo.

Quang P.

Ottimo ristorante che combina sapori coreani con la tradizione piemontese.
Il personale di sala è stato molto cordiale e preparato. I piatti molto interessanti e divertenti.

Torneremo sicuramente per provare il resto 🙂

Giulia B.

Una piacevole sorpresa! Siamo rimasti soddisfatti di questa esperienza culinaria che unisce la cucina piemontese con quella coreana. Materie prime di altissima qualità e accostamenti particolari ma ben vincenti.
Assolutamente consigliato!